Eine Bäuerin hat auf Kuba eine 1,30 Meter lange und über 15 Kilo schwere Yuca geerntet. María Isabel Aguilar in der Nähe von Matanzas (Hauptstadt der gleichnamigen Provinz) ist zu Recht stolz auf die gigantische Knolle und gab in einem Interview mit staatlichen Medien bekannt, dass in ihrem Garten noch weitere große Yuccas mit jeweils 4, 6 und 10 Kilo auf die Ernte warten. Im Frühjahr 2010 hatte der Bauer Manuel Ceara in der Provinz Cienfuegos eine absolute Rekordknolle geerntet. Sie war fast zwei Meter lang und mehr als acht Kilo schwer.
Der Anbau der Maniok ist wegen ihrer stärkehaltigen Wurzelknollen (Yuca) weit verbreitet. Die Pflanze stammt ursprünglich aus Südamerika und wurde schon vor der Entdeckung Amerikas durch die Europäer von den Ureinwohnern zur Ernährung verwendet.
In Brasilien wird Maniok heute als Mandioca bezeichnet und das Wort Yuca entspricht der Sprache der Kariben. Im Jahr 2011 wurden weltweit rund 252 Millionen Tonnen Maniok geerntet. Die 15 größten Produzentenländer ernteten zusammen rund 214 Millionen Tonnen, was ca. 85,1 % der Welternte ausmacht.
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