„Panetón“ aus Peru: Export erreicht neue Rekordwerte

Panettone ist eine Mailänder Kuchenspezialität, die dort traditionell in der Weihnachtszeit verzehrt wird. Unter dem Namen Panetón findet man diese Spezialität auch im südamerikanischen Land Peru als typischen Weihnachtskuchen. Die Ausfuhren des traditionell aus Weizensauerteig hergestellten Panetón erreichten von Januar bis Oktober dieses Jahres neue Rekordwerte und stiegen auf 4,5 Millionen US-Dollar (Steigerung von 22% zum Vergleichszeitraum des Vorjahres)

Nach Angaben des Verbandes der Exporteure (ADEX) sind die USA mit 1,8 Millionen Dollar (plus 40%) der Hauptabnehmer des Kuchens, gefolgt von Bolivien (966.000 Dollar- plus (21%) und Venezuela für 660.000 Dollar (Kontraktion von 5%). Adex erklärte, dass diese beiden südamerikanischen Länder ähnliche Traditionen wie Peru haben und damit den Panetón an Weihnachten und Neujahr verzehren. Weitere Abnehmer sind Chile, Japan, Haiti, Spanien, Ecuador, Puerto Rico, die Niederlande und Panama.