Peru: Quinoa-Boom erreicht Thailand

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Anbau von Quinoa ist bis in Höhen von 4.000 Metern verhältnismäßig einfach (Fotos: Screenshot YouTube)
Datum: 11. April 2017
Uhrzeit: 11:11 Uhr
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Autor: Redaktion
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Die gesundheitlichen Vorteile von Quinoa haben sich weltweit herumgesprochen. Diätassistenten referieren mit Vorliebe über fettarmes, glutenfreies Quinoa, das mit einem Gehalt zwischen 14-18% einen hohen Anteil an pflanzlichen Proteinen hat und als nahrhafter Ersatz für Fleisch dient. Für das südamerikanische Land Peru ist Quinoa ein wichtiges Exportprodukt und tief mit der Geschichte des Landes verwurzelt, das Korn der Inkas wird inzwischen in 64 Länder exportiert und erfreut sich selbst im südostasiatischen Staat Thailand wachsender Beliebtheit.

Nach Angaben des Verbandes der peruanischen Exporteure (ADEX) hat der Quinoa-Boom das Königreich erreicht. Im Jahr 2016 lagen die Exporte bei 334.443 US-Dollar, eine gewaltige Steigerung zum Vorjahr von 356 Prozent. Thailand bevorzugt Quinoa als vorgekochtes Produkt.

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