Brasiliens Rindfleischverarbeitung erreicht Rekordwerte

Die vorläufigen Daten des brasilianischen Statistikamtes, die am Donnerstag (12.) veröffentlicht wurden, zeigen, dass die Rinderschlachtungen in Brasilien im vierten Quartal gegenüber dem gleichen Zeitraum im Jahr 2024 um 13,1 % gestiegen sind. Sollte sich diese Zahl bestätigen, würde die Gesamtzahl der Schlachtungen in Brasilien im Jahr 2025 auf 42,3 Millionen Stück steigen, was einen Rekord darstellt, da die starke Nachfrage aus China zu einer Beschleunigung der Verarbeitung führte und Brasilien vor den Vereinigten Staaten zum weltweit größten Rindfleischproduzenten machte. Die Handelsdaten der brasilianischen Regierung zeigen, dass die Nachfrage aus China im Januar weiterhin stark war. Im vergangenen Monat wurden Rindfleischlieferungen im Wert von 650 Millionen US-Dollar in das asiatische Land exportiert, fast 45 % mehr als vor einem Jahr.

Insgesamt verkaufte Brasilien im Januar 2026 rund 232.000 Tonnen Frischrindfleisch an verschiedene Abnehmer und erzielte damit einen Umsatz von fast 1,3 Milliarden US-Dollar. Chinas Anteil am brasilianischen Rindfleischhandel betrug wert- und mengenmäßig etwa die Hälfte. In Zukunft könnten brasilianische Unternehmen jedoch weniger an ihren wichtigsten Handelspartner verkaufen, da Peking für Lieferanten über einen Zeitraum von drei Jahren maximale jährliche Importquoten eingeführt hat. Alles, was einen bestimmten Schwellenwert überschreitet, wird mit einem Zollsatz von 55 % belegt. Chinas „Schutzmaßnahmen” haben die lokalen Verarbeiter erschreckt. Da Peking jedoch unnachgiebig bleibt, diskutiert die brasilianische Regierung nun mit der Industrie einen Plan, Unternehmen spezifische Quoten zuzuweisen, die dem Anteil ihrer Exporte nach China im letzten Jahr entsprechen, um das Angebot zu regulieren.

Befürworter dieser Maßnahme argumentieren, dass dadurch ein Aufwärtsdruck auf die Rinderpreise oder ein Rückgang der Rindfleischexportpreise vermieden werden könnte, da lokale Unternehmen sich beeilen, nach China zu exportieren, um ihre Quote schneller als andere zu erfüllen. Kritiker sagen, dass dies eine beispiellose Einmischung in die Lebensmittelexporte ermöglichen könnte. Peking wird in diesem Jahr 1,106 Millionen Tonnen brasilianisches Rindfleisch von zusätzlichen Zöllen befreien. Im Durchschnitt würden lokale Exporteure monatlich etwa 92.000 Tonnen unterhalb dieser Schwelle nach China verkaufen, verglichen mit fast 140.000 Tonnen pro Monat im Jahr 2025. (Dieser Artikel wurde korrigiert, um zu verdeutlichen, dass frisches Rindfleisch im Januar 2026 und nicht 2025 an mehrere Zielorte verkauft wurde, wie in Absatz 4 angegeben.)