Dominikanische Republik: Alles über Kakao und Schokolade

Unter dem Motto „Schokolade herstellen, wo der Rohstoff wächst“, gibt es in Punta Cana und Santo Domingo das „Chocomuseo“. Dort erfährt man in 30 Minuten die Geschichte des Kakaos, von seinen Anfängen in der Maya-Zivilisation, seinen Eigenschaften und heutige Verwendung. Die Tour ist kostenlos und wird in fünf Sprachen angeboten: Spanisch, Englisch, Französisch, Türkisch, Deutsch und Russisch.

Dort werden Produkte aus Kakao handwerklich hergestellt, darunter Tafeln aus 100-prozentigem schwarzen und weißen Bio-Kakao, Kakaobutter, Pralinen, Körpercremes und Kakaoschalen, aus denen Tees mit einer Vielzahl von Eigenschaften hergestellt werden, um die Durchblutung zu fördern und Gewichtsverlust zu unterstützen.

Mit dem Ziel, das Beste aus einheimischen Früchten herzustellen, werden Marmeladen aus Kakao und Passionsfrucht, Kokos, Banane und Ananas zubereitet. Außerdem gibt es Liköre, die das Kakaoaroma mit anderen Früchten wie Kaffee, Passionsfrucht und Ananas, oder mit Gewürzen wie Vanille und Ingwer kombinieren.