Lateinamerika: Riesenmaniok in Brasilien geerntet

Der Maniok (Manihot esculenta) ist eine Pflanzenart aus der Gattung Manihot in der Familie der Wolfsmilchgewächse (Euphorbiaceae). Der Anbau der „Mandioca“ ist wegen ihrer stärkehaltigen Wurzelknollen weit verbreitet. Die verarbeitete Stärke „Tapioka“ wurde schon von den Ureinwohnern in Lateinamerika zur Ernährung verwendet. Die als bedeutende Quelle für Kalorien, Mineralien, Proteinen, dem wertvollen Vitamin-A und den Antioxidantien, die dem Krebs vorbeugen, bezeichnete Pflanze gehört unter anderem in Brasilien, Bolivien, Peru und Paraguay zu den bedeutendsten Grundnahrungsmitteln. Der Produzent Otávio Hoeppner hat in Pomerode, im Vale do Itajaí in Santa Catarina , einen 112 Kilogramm schweren Maniok geerntet, der ihm alles abverlangte.

„Ich fing an zu graben. Als ich die größte Wurzel befreit hatte, sah ich mir auch die anderen an. Ich fing an zu putzen und zu graben, bis ich spürte, dass sie sich lösten. Der Nachbar hat eine Firma und einen Gärtner. Er war neugierig und ich bat ihn: „Komm her, hilf mir. Komm und sieh dir an, was passiert, so etwas habe ich noch nie in meinem Leben gesehen“, so Otavio, der 76 Jahre alt ist. Hoeppner erzählte, dass die Ernte der rund 2,3 Meter langen Wurzel von 07:30 Uhr bis 11:30 Uhr Ortszeit dauert. Am Nachmittag lud er die Pflanze auf einen Traktor und brachte sie nach Hause. Normalerweise ernten Maniokproduzenten eine Pflanze mit einem Gewicht von 6 bis 8 Kilogramm, so Eneide Barth, Beraterin für ländliche Beratung im Büro Pomerode der Gesellschaft für landwirtschaftliche Forschung und ländliche Beratung von Santa Catarina (Epagri). In der Regel wird die Maniokpflanze ein oder zwei Jahre nach der Anpflanzung entfernt. Otávio und seine Ehefrau Wilma ernteten sie jedoch sieben Jahre später.