Mit Bier um die Welt: Antigua und Barbuda

Palmen, Strände, Lebenslust und faszinierende Regenwälder. Zu den schönsten Karibikinseln zählen Aruba,
Kuba, die Bahamas oder Guadeloupe. Kristallklares Wasser und traumhafte Buchten, dichte Regenwälder und exotische Tiere – die Karibik bietet grenzenlose Möglichkeiten und eine perfekte Mischung aus Abenteuer, Erkundungen und Entspannung. Und das ist noch nicht alles: Sie können sich vorstellen, wie Sie die Aussicht bewundern, während Sie ein gutes Bier von diesen paradiesischen Orten genießen. Auf diesen Inseln gibt es nämlich nicht nur berühmte Brennereien, sondern auch kleine Brauereien, die in fast allen Ländern der Region angesiedelt sind und neben der Lizenzproduktion von bekannten Marken wie Heineken und Guinness auch einheimische Produkte anbieten. Dazu gehört die Antigua Brewery in der Nähe von Saint John’s, der Hauptstadt von Antigua und Barbuda: eine kleine Familienbrauerei, die vor etwa zwanzig Jahren gegründet wurde. Hier wird ein Lagerbier in zwei Varianten gebraut: Wadadli, das den ursprünglichen Namen der Inseln trägt, aus denen sich dieses Land heute zusammensetzt, und somit eine Hommage an die Geschichte dieses Landes und seiner Bewohner darstellt.

Wadadli Gold, Bier aus Antigua

Bezeichnenderweise passt die erste Version dieses Biers (Wadadli), die auch die beliebteste im Land ist, besonders gut zum karibischen Klima, da sie einen niedrigen Alkoholgehalt (5 %) hat und besonders durstlöschend ist. Es hat eine goldgelbe Farbe und einen dünnen Schaum, der sich schnell auflöst, mit fruchtigen Noten und einer dezenten Kohlensäure. Dann gibt es das Wadadli Gold, das sich sowohl durch seinen etwas höheren Alkoholgehalt (5,6 %) als auch durch die besonderen Eigenschaften unterscheidet, mit denen es sich dem Auge und dem Geschmack präsentiert. Dunkelgelb in der Farbe, mit einem cremigen Schaum, bringt er Noten von geröstetem Malz hervor und zeichnet sich durch eine deutliche Süße aus, die ihm einen fast zuckrigen Geschmack verleiht.

Wadadli, Antigua-Bier

Ein Name für zwei verschiedene Bierstile, die die unterschiedlichen kulturellen Einflüsse widerspiegeln, die Antigua und Barbuda, wie auch die anderen karibischen Inseln, im Laufe der Jahrhunderte durch die europäische Bevölkerung nach der Kolonisierung erhalten haben. So kann man sich vorstellen, dass man am Deep Bay Beach, einem der bekanntesten Strände Antiguas, ein Lagerbier oder ein Stout probiert, das sich auf amerikanische und europäische Traditionen beruft, aber auf der Insel aus lokalen Rohstoffen hergestellt wird.