Biologische Produkte revolutionieren die brasilianische Landwirtschaft

Verbraucher in aller Welt hinterfragen zunehmend den Einsatz von Agrochemikalien in der Lebensmittelproduktion, und die Antwort darauf sind biologische Produkte. Biodünger und Bioinsektizide wirken wie ihre chemischen Gegenstücke, werden aber aus lebenden Mikroorganismen hergestellt, die für die Umwelt und den menschlichen Verzehr unschädlich sind. Zu den weltweit am häufigsten in der Landwirtschaft verwendeten Mikroorganismen gehören die Bakterienarten Rhizobium, Azospirillum, Mycorrhyzae, Bacillus, Pseudomonas, Trichoderma und Actinomycetes. Die Gruppe wirkt unter anderem bei der Aufnahme von Makronährstoffen, der Fixierung von Luftstickstoff und trägt zu einer höheren Effizienz der Photosyntheseaktivität bei, fördert die Keimung, die Regeneration des Bodens, die Wurzelbildung und den Schutz.

Was sind biologische Inputs und was sind ihre Vorteile?

„Die Verknappung von NPK und die teuren Düngemittelpreise haben die wichtige Rolle von Biodüngern verstärkt, ein gutes Beispiel dafür sind Inokulantien“, betont Johana Rincones Perez, PhD und Global Research & Development Manager für biologische Produkte bei Rovensa Next. NPK ist ein in der Agrarwissenschaft verwendetes Akronym , das das Verhältnis der drei Hauptnährstoffe für Pflanzen (Stickstoff, Phosphor und Kalium ), auch Makronährstoffe genannt, in der Zusammensetzung eines Düngemittels bezeichnet. Die Formel wurde von Justus von Liebig entwickelt . Laut Johana Rincones Perez ist die biologische Stickstofffixierung durch Rhizobien im Sojaanbau in ganz Brasilien zu einer gängigen Praxis geworden. „Stämme von Bradyrhizobium spp und Azospirillum brasilense sind in etwa 85 Prozent bzw. 30 Prozent der Kulturen vorhanden“, erklärt sie. Azospirillum und Bradyrhizobium sind Bakterien, die atmosphärischen Stickstoff fixieren und das Wachstum anregen. Phosphor ist ein weiterer wichtiger Makronährstoff für die Bildung von ATP (Adenosintriphosphat) – dem Hauptmolekül, das Energie für lebenswichtige Pflanzenmechanismen wie Photosynthese und Zellteilung liefert.

Es wird jedoch geschätzt, dass nur 20 bis 30 Prozent des Elements leicht assimiliert werden können. Infolgedessen ist die Effizienz der Phosphatdüngung beeinträchtigt, so dass große Mengen ausgebracht werden müssen. „Das Bakterium Pseudomonas fluorescens (Stamm BR 14810) verfügt über eine große Fähigkeit, adsorbiertes Phosphat zu lösen und so die Zufuhr des Nährstoffs zu erhöhen, selbst bei reduzierter Phosphorausbringung“, erklärt Johana Rincones. Feldversuche haben gezeigt, dass 105 kg/ha eines typischen NPK-Mineraldüngers erforderlich waren, um die Bodenfruchtbarkeit zu korrigieren, eine Menge, die bei Verwendung von Biodünger auf der Basis von Cepa BR 14810 um 80 % reduziert wurde. Eine Neuheit auf dem Markt ist der Nährstoffkomplex auf organischer Basis, ein Bioprodukt, das die Wirkung von Bakterien beschleunigen kann, und natürlich das Vorhandensein von Biostimulanzien auf dem Markt, die aus dem Fermentationsprozess von Zuckerrohrmelasse mit dem Stamm Corynebacterium glutamicum stammen. Die Anwendung dieses Biostimulans in der Entwicklungsphase von Obstbäumen hat den Ertrag um bis zu 28 Prozent und das Gewicht der Früchte um 19 Prozent erhöht und andere Qualitätsparameter wie Größe, Zuckergehalt und Haltbarkeit verbessert.

Die biologische Bekämpfung von Schädlingen und Krankheiten ist ein Sektor, der in Brasilien stark wachsen wird. Der massive Einsatz chemischer Insektizide kann zu Resistenzproblemen, Lebensmittelkontamination und Umweltzerstörung führen. Aus diesem Grund haben sich räuberische Mikroorganismen zu wirksamen und sehr empfehlenswerten Instrumenten der integrierten Schädlingsbekämpfung (IPM) entwickelt. Im Mittelpunkt der weltweit entwickelten Formeln zur Behandlung von Pilzkrankheiten steht das Bakterium Bacillus subtilis (Stamm IAB/BS03). Ausgewählt aus einigen hundert Bakterienstämmen, die in der Rhizosphäre vorkommen, wurde IAB/BS03 für die biologische Bekämpfung eines breiten Spektrums von Krankheiten entwickelt und weist darüber hinaus interessante phänotypische Merkmale wie Resistenz gegen schlechte pH-Werte, Salzgehalt, Trockenheit und Hitze auf“, heißt es in der Doktorarbeit. Es kann in Dosierungen eingesetzt werden, die mit den meisten niedrig konzentrierten Coats und Schwefel kompatibel sind.

Ein weiterer endemischer Schädling im Land, der die Zahlen für die biologische Schädlingsbekämpfung, die bereits die 3-Milliarden-Reais-Marke bis 2023 erreicht haben, ebenfalls in die Höhe treiben dürfte, ist die Maiszikade. Dies war eine der Neuvorstellungen von Rovensa Next während des Symposiums für biologische Schädlingsbekämpfung (Simcobiol). Die Suche nach natürlichen Produkten, die Schädlinge und Krankheiten wirksam bekämpfen, aber nur geringe Auswirkungen auf die Umwelt haben, insbesondere auf die Populationen bestäubender Insekten, und die keine Rückstände in den Lebensmitteln für den Endverbraucher hinterlassen, wird einen großen Einfluss auf den Sektor der biologischen Produkte haben“, prognostiziert sie. Natürlich dürfen wir die direkte Beziehung zwischen biologischen Produkten und der Anwendungstechnik nicht vergessen, wo wir ebenfalls einen wachsenden Trend zu natürlichen Produkten aus ätherischem Orangenschalenöl feststellen können, insbesondere zu Hilfsstoffen und Bodenverbesserern.