Janaína Torres zur besten Köchin der Welt gewählt

Die Brasilianerin Janaína Torres Rueda, eine der Besitzerinnen des Restaurants „A Casa do Porco“ (Haus des Schweinefleischs) in São Paulo, wurde von der durch die renommierte Zeitschrift „Restaurant Magazine“ herausgegebenen Liste „The World’s 50 Best Restaurants“ zur besten Köchin der Welt im Jahr 2024 gewählt. Die Auszeichnung wird von der britischen Zeitschrift vergeben und basiert auf einer internationalen Umfrage unter Küchenchefs, Restaurantbesitzern, Feinschmeckern und Kritikern. Die Publikation hob auch den sozialen Aktivismus der Köchin hervor und betonte ihr Talent, „Frauen dabei zu helfen, die Macho-Kultur herauszufordern“ und stellte fest, dass „sie die Aufmerksamkeit, die diese Auszeichnung mit sich bringt, zweifellos positiv nutzen wird“. Der Preis wird jährlich von dem Lebensmittelunternehmen William Reed vergeben. Die Bekanntgabe der „50 Besten des Jahres 2024“ fand am Mittwoch (5.) in Las Vegas (USA) statt. Außerdem wurde das Restaurant Disfrutar in Barcelona zum besten Restaurant des Jahres 2024 gekürt.

Im vergangenen Jahr wurde Janaina zur besten Köchin Lateinamerikas gewählt. Neben dem renommierten Restaurant in São Paulo ist sie Partnerin in anderen Einrichtungen wie O Bar da Dona Onça, Hot Pork Hot Dog Restaurant, Sorveteria do Centro und Merenda da Cidade, um nur einige zu nennen. Das Casa do Porco ist eines der führenden Restaurants Brasiliens und wurde bei der Preisverleihung zum 27. besten Restaurant der Welt gewählt. Das Restaurant ist sehr beliebt, mit Warteschlangen und sehr engen Buchungszeiträumen von Kunden, die dort essen wollen.