Mexiko kletterte vom neunten Platz im Jahr 2022 auf den siebten Platz im Jahr 2023 unter den größten Lebensmittelexporteuren der Welt und erreichte einen Export-Wert von 50 Milliarden US-Dollar. Mit diesem Anstieg verdrängte das Land nach Angaben der Welthandelsorganisation (WTO) Indien und Argentinien. In den Jahren 2021 und 2022 lag das Land noch auf dem neunten Platz der Rangliste. Mexiko exportiert eine große Anzahl verarbeiteter Lebensmittel in die ganze Welt und profitiert dabei von Freihandelsabkommen, seiner umfangreichen und diversifizierten landwirtschaftlichen Produktion, der internationalen Nachfrage und der Verfügbarkeit wettbewerbsfähiger Arbeitskräfte.
Unter diesen Produkten steht Bier mit einem Exportvolumen von 5,82 Milliarden US-Dollar im Jahr 2023 an erster Stelle, gefolgt von Tequila, Likören und anderen Spirituosen (4,3 Milliarden US-Dollar), Backwaren (2,6 Milliarden US-Dollar) sowie Wasser, Erfrischungsgetränken und andere alkoholfreie Getränke, ausgenommen Säfte (1,1 Mrd. US-Dollar). Auf globaler Ebene war die Europäische Union mit 741 Milliarden US-Dollar der führende Exporteur, gefolgt von den Vereinigten Staaten (168 Milliarden US-Dollar), Brasilien (143 Milliarden US-Dollar), China (83 Milliarden US-Dollar) und Kanada (72 Milliarden US-Dollar).
Die Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) geht davon aus, dass die Weltbevölkerung weiter zu wachsen beginnt, wenn auch in einem moderateren Tempo als in der Vergangenheit, und sagt voraus, dass die Bevölkerung bis 2050 etwa 9,7 Milliarden Menschen erreichen könnte. Dieses Bevölkerungswachstum wird eine erhebliche Steigerung der Nahrungsmittelproduktion erfordern, um den entstehenden Bedarf zu decken, da der weltweite Nahrungsmittelbedarf bis 2050 um 50-70 % gegenüber dem heutigen Stand steigen dürfte. Trotz dieser Stabilisierung ist der Handel nach wie vor von entscheidender Bedeutung für die Versorgung der Verbraucher auf der ganzen Welt mit angemessenen, sicheren und nahrhaften Lebensmitteln und gleichzeitig für die Schaffung von Einkommen für die Akteure in der Landwirtschaft und der Lebensmittelindustrie durch die effiziente Verteilung von Agrarerzeugnissen auf der ganzen Welt, von den Überschuss- zu den Defizitregionen.
ZUNEHMENDE KNAPPHEIT
Die Reduzierung von Lebensmittelverlusten und -verschwendung ist ein wichtiges Instrument zur Verringerung der weltweiten Unterernährung. Nach Angaben der FAO werden im Jahr 2030 etwa 600 Millionen Menschen von Hunger betroffen sein. Maßnahmen zur Verringerung von Nahrungsmittelverlusten und -verschwendung könnten die Nahrungsaufnahme weltweit erheblich steigern, da mehr Nahrungsmittel zur Verfügung stehen und die Preise sinken, wodurch einkommensschwache Bevölkerungsgruppen besseren Zugang zu Nahrungsmitteln erhalten.
Die Szenarioanalyse der FAO zeigt, dass eine Halbierung der Nahrungsmittelverluste und -verschwendung zu einer erhöhten Nahrungsaufnahme in Ländern mit niedrigem Einkommen (+10 Prozent), unterem mittlerem Einkommen (+6 Prozent) und oberem mittlerem Einkommen (+4 Prozent) führen könnte, wodurch die Zahl der Menschen, die im Jahr 2030 weltweit Hunger leiden, um 153 Millionen (-26 Prozent) sinken könnte. Dieser potenzielle Rückgang der weltweiten Unterernährung entspricht den bemerkenswerten Verbesserungen, die im Jahrzehnt 2004-2014 zu beobachten waren, als Wirtschaftswachstum, politische Stabilität und gezielte Sozialschutzmaßnahmen in Asien und Lateinamerika zu einem Rückgang der Zahl der unterernährten Menschen weltweit um 30 Prozent führten.
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