Mehr Hitze, weniger Kaffee: Der Klimawandel wirkt sich bereits auf die globale Produktion aus

Für Millionen Menschen in Lateinamerika ist Kaffee nicht nur ein Getränk: Er ist Teil der täglichen Routine, ein soziales Ereignis und Teil der kulturellen Identität. Aber der mit dem Klimawandel verbundene Temperaturanstieg beginnt, die weltweite Produktion des Kaffeebohnen zu bedrohen, darunter auch die Länder, die einen Großteil des konsumierten Kaffees liefern, was sich auf die Preise, die Qualität und die Verfügbarkeit eines der tief verwurzelten Genüsse des täglichen Lebens auswirken könnte. Eine aktuelle Analyse der wissenschaftlichen Organisation Climate Central zeigt, dass die globale Erwärmung in praktisch allen großen Erzeugerländern zu mehr Tagen mit für den Anbau schädlichen Temperaturen führt, was sich möglicherweise auf die Ernten, die Qualität der Bohnen und die internationalen Preise auswirkt. Der Bericht weist darauf hin, dass Länder wie Brasilien, Vietnam, Kolumbien, Äthiopien und Indonesien, auf die etwa drei Viertel der weltweiten Kaffeeproduktion entfallen, im Durchschnitt etwa 57 zusätzliche Tage pro Jahr mit für die Pflanze schädlicher Hitze verzeichnen. Insgesamt zeigen die 25 untersuchten Länder, die für etwa 97 % der weltweiten Produktion verantwortlich sind, einen anhaltenden Anstieg der Tage mit Temperaturen über 30 °C, ab denen Kaffee unter Hitzestress leidet.

Auswirkungen auf die Dominikanische Republik

Obwohl die Dominikanische Republik Kaffee produziert und regionale Exporte aufrechterhält, hängt der Inlandsverbrauch zunehmend von Importen ab. Aktuelle Handelsdaten zeigen, dass etwa 25 % des im Land verfügbaren Kaffees aus dem Ausland stammen, ein Trend, der mit lokalen Produktionsbeschränkungen und Veränderungen in der Nachfrage zusammenhängt. Der Hauptlieferant ist Brasilien, das etwa 62,6 % des vom Land importierten Kaffees liefert, gefolgt von Vietnam mit etwa 20,7 %. Beide Länder gehören zu den Gebieten, in denen die Studie einen signifikanten Anstieg der Tage mit für den Anbau schädlichen Temperaturen feststellt. Jeder Rückgang der Ernteerträge oder Anstieg der Kosten in diesen Märkten wirkt sich in der Regel auf den Endpreis aus, den dominikanische Verbraucher und Händler zahlen.

Eine besonders hitzeempfindliche Kulturpflanze

Kaffee benötigt ein relativ stabiles Klimagleichgewicht. Bei Temperaturen über 30 °C sinkt der Ertrag der Pflanze, die Bohnen können an Qualität verlieren und die Anfälligkeit für Krankheiten und Schädlinge steigt. Hinzu kommen Veränderungen im Niederschlagsverhalten, häufigere Dürren und wärmere Nächte – Faktoren, die die Blüte- und Erntezyklen beeinträchtigen. Die Analyse von Climate Central vergleicht die zwischen 2021 und 2025 gemessenen Temperaturen mit einem hypothetischen Szenario ohne Kohlenstoffemissionen, um abzuschätzen, wie viel der beobachteten zusätzlichen Hitze auf den Klimawandel zurückzuführen ist. Diese Art von Methodik ermöglicht es, den Einfluss der globalen Erwärmung auf bestimmte Ereignisse, in diesem Fall die Zunahme von Tagen mit für den Kaffeeanbau schädlichen Temperaturen, zu isolieren und zu verstehen, inwieweit menschliche Emissionen die für die landwirtschaftliche Produktion entscheidenden Bedingungen verändern.

Wirtschaftlicher Druck entlang der gesamten Lieferkette

Weltweit werden etwa 80 % des Kaffees von Kleinbauern produziert, von denen viele nur begrenzten Zugang zu Finanzmitteln haben, um sich an neue klimatische Bedingungen anzupassen. Dies erhöht die wirtschaftliche Anfälligkeit der Anbaugebiete und kann die Stabilität des Marktes beeinflussen. In der Dominikanischen Republik verbindet sich das Szenario aus lokalen Produktionsherausforderungen mit der wachsenden Abhängigkeit von Importen aus Ländern, die empfindlich auf die globale Erwärmung reagieren, was zu einer höheren Preisvolatilität und Angebotsanpassungen führen könnte.

Ein Zeichen für Veränderungen

Laut Climate Central warnen Experten, dass die Entwicklungen im Kaffeemarkt Teil eines umfassenderen Phänomens sind: der Auswirkungen des Klimawandels auf empfindliche Kulturen in verschiedenen Regionen der Welt. Veränderungen der Temperatur, Niederschläge und extreme Wetterereignisse verändern die landwirtschaftliche Produktivität und die Stabilität der Lebensmittelmärkte. In der Karibik, wo Kaffee Teil der Kultur, der ländlichen Wirtschaft und des täglichen Konsums ist, könnten diese Trends in den kommenden Jahren sowohl bei der lokalen Produktion als auch bei den Kosten eines für Millionen von Menschen unverzichtbaren Getränks immer deutlicher sichtbar werden.