Mit Bier um die Welt: Banks Beer von Barbados

Die neue Etappe unserer Entdeckungsreise zu den Bieren der Welt führt uns auf die Kleinen Antillen, an die Grenze zwischen dem Karibischen Meer und dem Atlantischen Ozean, auf die Insel Barbados mit Banks Bier, dem Gewinner des Blauen Bandes bei ‚Biere, Wasser und alkoholfreie Getränke‘. Barbados ist eines der anderen berühmten tropischen Paradiese, die von Touristen aus aller Welt besucht werden. Der Tourismus ist neben dem Zuckerrohranbau und der verarbeitenden Industrie einer der wichtigsten Wirtschaftszweige des Landes.

DIE GESCHICHTE VON BARBADOS

Der Name stammt von dem portugiesischen Wort „os barbados“ (die Bärtigen) und wurde der Insel 1536 von dem portugiesischen Entdecker Pedro A. Campos, einem der ersten Europäer, der dort landete. Die lang herabhängenden Luftwurzeln des auf der Insel beheimateten Bartfeigenbaums (ficus citrifolia) erinnerten ihn an „barbados“. Knapp ein Jahrhundert später, im Jahr 1625, wurde die Insel von den Briten unter der Führung von Kapitän John Powell erobert, der sie im Namen von König Jakob I. für sich beanspruchte. Die ersten britischen Siedler kamen zwei Jahre später an und gründeten eine erste Siedlung mit 80 Zivilisten und 10 Sklaven aus Afrika. Von Anfang an wurde der britische Regierungsstil übernommen, nämlich die parlamentarische Demokratie, nach der die Insel seit 1639 verwaltet wird. Im Gegensatz zu den meisten anderen karibischen Territorien, deren Kontrolle im Laufe der Geschichte mehrmals zwischen den verschiedenen Kolonialmächten wechselte, blieb diese Insel bis zur Unabhängigkeit im Jahr 1966 unter britischer Herrschaft. Manche meinen, der Grund dafür sei auch geografisch bedingt. Die Antillen bilden nämlich einen Bogen, dessen konvexe Seite dem Atlantik zugewandt ist. Barbados ist die einzige Insel, die außerhalb dieses Bogens liegt und aufgrund der stärkeren Atlantikwinde in Luv liegt. Segelschiffe, die Barbados angreifen wollten, waren daher gezwungen, gegen den Wind zu segeln und stießen dabei auf erhebliche Schwierigkeiten: So konnten die britischen Kolonisatoren das Gebiet wirksam verteidigen. Eine Besetzung, die sich über Jahrhunderte hinzog und die Kultur und den Lebensstil der Bevölkerung unauslöschlich prägte, auch wenn diese heute nur noch zu einem geringen Teil aus Menschen britischer Herkunft besteht.

DAS BANKS-BIER

Natürlich konnte sich das einheimische Bier von Barbados diesem Einfluss nicht entziehen: Banks Beer ist nämlich ein Lagerbier, das seit 1961 in der Tradition der englischen Lagerbiere gebraut wird. Es wird aus einer Mischung aus britischem und australischem Gerstenmalz hergestellt, dem zwei Hopfensorten zugesetzt werden: Yakima Clusters und Styrian Goldings. Es hat einen Alkoholgehalt von 5 %, eine hellgoldene Farbe und ein süßes Aroma mit Noten von Mais (in der Rezeptur in Form von Sirup enthalten) und im Abgang eine bittere Note. Dieses Bier entstand 1961, als Peter D’Aguiar, ein Geschäftsmann und Politiker aus Guyana, beschloss, in der Nähe von Bridgetown, der Hauptstadt von Barbados, eine Brauerei zu gründen: Die eigentliche Produktion begann am 7. September desselben Jahres. Bereits 1968 wurde Banks Beer in die benachbarten karibischen Länder exportiert und nach kurzer Zeit war es auch auf anderen Märkten, darunter in den USA und Europa, vertreten.

Ein Bier, das sich bereits in den ersten Jahren internationale Anerkennung verschaffen konnte. Dies beweist die Tatsache, dass es 1971 seine erste Auszeichnung erhielt und zwar in Großbritannien, dem Mutterland des Braustils, von dem es inspiriert wurde. Im Laufe der Zeit hat es zahlreiche weitere Auszeichnungen erhalten, darunter 2012 das Blaue Band bei „Beers, Waters and Soft Drinks“, einem vom belgischen International Institute for Quality Selections organisierten Wettbewerb. Diese Auszeichnungen zeigen, wie zutreffend die Kritiken über Banks Bier sind, die man in sozialen Netzwerken und auf Webportalen für Hopfen- und Malzliebhaber finden kann. Es wird in der Tat als ein leichtes Bier beschrieben, das ideal für die Temperaturen und die Feuchtigkeit der Tropen ist, aber auch und vor allem als ein Qualitätsprodukt. Dies ist ein weiteres Beispiel dafür, dass die Fähigkeit, wirklich interessante Bierprodukte zu kreieren, eine Kunst ist, die in jedem Winkel der Erde immer mehr Fuß fasst.