Mit Bier um die Welt: Argentinien und die südlichste Brauerei der Welt

Die großen Brauereien der Welt, wie Heineken oder Guinness, haben als Hauptziel, wenn nicht sogar als einziges, die Steigerung ihres Umsatzes in jedem Land. Aus einem fernen Land kommt die Geschichte einer Brauerei, die nicht in erster Linie durch den Wunsch motiviert ist, Geschäfte zu machen, sondern die südlichste Brauerei des Planeten zu sein, oder besser gesagt, am Ende der Welt! Der Hintergrund dieser Geschichte sind die grenzenlosen Prärien Patagoniens, die von der Grenze zwischen Argentinien und Chile durchzogen werden. Ein Land, in dem es zahlreiche kleine Betriebe gibt, die handwerklich gebrautes Bier herstellen: darunter die 1896 in Punta Arenas gegründete chilenische Austral, die sich seit über einem Jahrhundert zu Recht rühmen kann, die südlichste Brauerei der Welt zu sein. Bis 2010, als in Ushuaia, einer Stadt mit 75.000 Einwohnern im argentinischen Patagonien, einige hundert Kilometer südlich von Punta Arenas, zwei junge Einheimische nach dem Start einer sehr kleinen unabhängigen Produktion beschlossen, ihre Kräfte zu bündeln und eine echte Brauerei ins Leben zu rufen, die nur 40 km vom Ende der Ruta 3 entfernt liegt, der argentinischen Straße, die dort endet, weil Südamerika dort endet.

Die beiden zuvor getrennt gebrauten Biere Beagle und Cape Horn haben sich daher vor zwanzig Jahren zusammengetan und unter Beibehaltung ihrer Namen das Unternehmen Fuegian ins Leben gerufen. Eine kleine Brauerei, die dank einer Reihe von Investitionen ihre Produktion stetig steigern konnte: von 10.000 Litern pro Monat im Jahr 2011 auf 100.000 pro Monat Anfang 2020. Ein Abenteuer, das damit begann, den chilenischen Nachbarn den Rekord zu entreißen, und das im Laufe der Zeit immer ehrgeiziger geworden ist. Betriebsleiter Alan Sullivan erklärte dies in einem Interview: Feuerland ist ein blühender Boden für die Herstellung von Craft Beer: Hier werden 15 % des Marktes abgedeckt, während es im übrigen Argentinien nur 2 % sind. Deshalb wollen wir die Produktion verdreifachen“. Die große Leidenschaft – ein Talent, in dem sich die Südamerikaner auszeichnen -, mit der das Projekt betrieben wird, spiegelt sich auch in der Palette der unter beiden Marken angebotenen Biere wider. Die Biere von Cape Horn und Beagle sind nämlich in verschiedenen Bierstilen erhältlich. Ersteres bietet nicht weniger als sechs verschiedene Stile, von einem Weißbier über ein klassisches Blondes bis hin zu einem Pilsner und einem amerikanischen IPA. Außerdem gibt es ein Bier mit Karamell und Trockenfrüchten und ein Stout, das nach englischer Tradition gebraut wird. Unter der Marke Beagle gibt es vier Biersorten: ein India Pale Ale, ein blondes Lagerbier, ein rotes Lagerbier und ein Stout.

Die Etiketten der Flaschen dieser Biere sind echte Sammlerstücke. Sie zeigen Albatrosse im Flug, vergilbte Landkarten von Patagonien und die Kanus der Indios, die dieses faszinierende und grenzenlose Land erkundeten. Auch diese Besonderheit ist sicherlich eine Quelle des Stolzes für die Mitarbeiter der Brauerei, die zwar nicht vorhersagen können, wie dieses Abenteuer weitergehen wird, aber eine Gewissheit haben: „Wir sind das echte Bier, das am Ende der Welt gebraut wird: Im Gegensatz zu Punta Arenas in Chile endet hier in Ushuaia die Welt wirklich!“