ANUGA: Brasilien setzt auf Fußballstar Giovane Elber

Während der renommierten deutschen Lebensmittelmesse Anuga, die vom 7. bis 11. Oktober in Köln stattfindet, setzen brasilianische Unternehmen auf besonderen Star-Appeal: Fußballlegende Giovane Élber, bekannt durch seine Zeit bei Bayern München und anderen deutschen Vereinen, wird zusammen mit renommierten Köchen, die sich auf brasilianische Küche spezialisieren, Geschäftsanbahnungen mit muslimischen Käufern vorantreiben.

Halal do Brasil Day Brunch: Kulinarische Entdeckungen und Fußballflair auf der Anuga

Am 10. Oktober präsentieren die Arabisch-Brasilianische Handelskammer (CCAB) und die brasilianische Agentur für Handels- und Investitionsförderung (Apex Brasil) den „Halal do Brasil Day Brunch“. Im Fokus steht die Promotion von Halal-Produkten, also von Erzeugnissen, die im Einklang mit islamischen Traditionen stehen. Dabei richtet sich das Augenmerk nicht nur auf muslimische Länder, sondern auch auf europäische Nationen mit bedeutenden islamischen Gemeinschaften – so wie Deutschland, in dem 6% der Bevölkerung dem Islam angehören. Der Event findet im Rahmen der Anuga am Stand von Apex Brasil in Halle 3.1 statt. Neben konventionellen Unternehmen werden zehn Mitgliedsfirmen des Projekts Halal do Brasil ihre speziellen Produkte für muslimische Verbraucher vorstellen. Gastronomische Highlights werden von den Chefköchinnen Priscila Fiorini und Marina Stroh präsentiert, darunter klassische brasilianische Gerichte wie Hähnchen in Kokosnussmilch oder Fleischbällchen in Cashew-Sauce. Als besonderes Schmankerl wird der Fußballstar Élber Giovane de Souza die Messe bereichern, um hochwertige Exportprodukte, insbesondere Halal-Produkte, aus Brasilien zu fördern.

Weltweit führend auf dem Markt für Halal-Proteine

Brasilien hat sich nicht nur als einer der größten Lebensmittelexporteure der Welt einen Namen gemacht, sondern ist auch führend im Bereich Halal-Proteine. Dieses Segment hat das Land in den 1970er Jahren aufgrund einer Handelsbeziehung mit Saudi-Arabien entdeckt und sich seitdem als vertrauenswürdiger Produzent etabliert. Das Projekt Halal do Brasil, welches 2022 ins Leben gerufen wurde, hat bereits auf verschiedenen internationalen Messen teilgenommen und unterstützt brasilianische Lebensmittelunternehmen bei der Halal-Zertifizierung. Der Erfolg dieses Engagements zeigt sich auf der Anuga, auf der Brasilien neben traditionellen auch spezielle Produkte für den muslimischen Markt vorstellt. „Die Halal-Verbraucher sind nicht nur Muslime, sondern Menschen, die Wert auf gesunde und nachhaltige Produkte legen“, betont Mohamad Mourad, Vizepräsident der Arabisch-Brasilianischen Kammer.

Für den Halal do Brasil Day haben sich zudem der brasilianische Verband der Fleischexporteure (Abiec) und der brasilianische Verband für tierische Proteine (ABPA) zusammengeschlossen.