Die weltweit größte städtische Kaffeeplantage in der weitläufigen brasilianischen Stadt São Paulo hat diese Woche rund 1.500 neue Kaffeepflanzen aufgenommen, während Forscher sich darauf vorbereiten, deren Widerstandsfähigkeit gegenüber Klimawandel und Schädlingen zu untersuchen. Das Biologische Institut von São Paulo wurde 1927 mit dem Ziel gegründet, eine Krise zu bewältigen, die durch Schädlinge wie den Kaffeekirschenkäfer verursacht wurde, der die in Kaffeekirschen versteckten Bohnen frisst. Brasilien ist der weltweit größte Produzent von Arabica-Kaffee und der zweitgrößte Produzent von Canephora-Kaffee, zu dem Sorten wie Robusta und Conilon gehören.
Die Plantage im Stadtteil Vila Mariana in São Paulo, die bereits mehr als 2.000 Kaffeepflanzen beherbergt, hat diese Woche Arabica-Sorten aufgenommen, die als resistent gegen Schädlinge und Kaffeerost, eine Art Pilz, gelten, sowie andere Pflanzen, die trockenheitsresistenter sind. „Das Biologische Institut wurde gegründet, um den Kaffeekirschenkäfer zu bekämpfen, der mit Parasitoiden, einer biologischen Bekämpfungsmethode, bekämpft wurde“, erklärte die Forscherin und Agraringenieurin Harumi Hojo am Donnerstag gegenüber Reuters.
Agilität durch Neugestaltung des Unternehmens
Hojo hielt zwei Kaffeekirschen in der Hand und zeigte den Unterschied zwischen einer gesunden Frucht mit glatten weißen Kaffeebohnen und einer anderen, die innen verfault war, nachdem sie von einem Käfer angefressen worden war. Im Laufe der Jahre begann das Institut, andere Faktoren zu untersuchen, die Kaffeepflanzen beeinflussen, wie Boden und Klima, und nun zeigt die Bandbreite der Sorten, die unter denselben Bedingungen nebeneinander angebaut werden, wie unterschiedlich Pflanzen mit Schädlingen, Krankheiten und klimatischen Belastungen umgehen, sagte Hojo. Arabica-Kaffeepflanzen reagieren auch empfindlich auf heißeres und trockeneres Wetter, das durch den Klimawandel verursacht wird, und 300 der neuen Pflanzen auf der Plantage des Instituts sind tolerant gegenüber Wassermangel.
Nun habe die Forschung Kaffeesorten hervorgebracht, die gegen Dürren resistent sind, sagte Hojo und fügte hinzu, dass es in Zukunft wertvoll sein werde, Kaffeepflanzen zu haben, die mit gesammeltem Regenwasser bewässert werden können, anstatt mit Grundwasserquellen, die möglicherweise knapp werden. „Wir wissen, dass der Klimawandel und die Verfügbarkeit von Wasser Probleme für unsere Zukunft darstellen werden“, sagte Hojo.
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