Das südamerikanische Land Peru ist und bleibt das Reiseziel für alle Feinschmecker und Gourmets. Nach 2012 wurde die Andenrepublik erneut zur “World’s Leading Culinary Destination 2013″ ernannt. Die Auszeichnung mit dem “Oscar der Tourismusbranche” belegt, dass Peru die beste gastronomische Destination der Welt ist. Aufgrund dieser Auszeichnung rechnen Experten mit einem Anstieg von 35% der Besucher aus der Sparte „Gastronomie-Tourismus“.
Amtliche Schätzungen gehen davon aus, dass bis zum Ende des laufenden Jahres rund 1,2 Millionen Gastronomie-Touristen Peru besuchen werden. Für das Jahr 2014 werden 1,6 Millionen prognostiziert. Dieser beträchtliche Ansturm wird etwa 1 Milliarde US-Dollar in die Kassen der Branche spülen.
Gastronomische Touristen verbringen in der Regel etwa eine Woche im Land und geben durchschnittlich 130 US-Dollar pro Tag in einem Restaurant der gehobenen Klasse aus.
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