Peru: Forum für gastronomischen Tourismus auch für Privatbesucher geöffnet

Vom 27. bis 29. April 2016 findet in Lima, Peru das 2. Forum für gastronomischen Tourismus statt. Wie Magali Silva Verde-Álvarez, Ministerin für Export und Tourismus jetzt bekanntgab, ist die Veranstaltung bei freiem Eintritt auch für Privatbesucher geöffnet, die Anmeldung kann online erfolgen. Das Forum bringt relevante Akteure des gastronomischen Tourismus aus aller Welt zusammen – Chefköche und Reiseveranstalter, Studenten und Professoren, Produzenten, Verbände, Marktforscher und viele mehr treffen sich im April in Lima, um Bedeutung und Chancen des gastronomischen Tourismus zu diskutieren.

Grund für die Wahl von Lima als Gastgeber des Forums ist die peruanische Küche, die in den vergangenen Jahren einen hervorragenden Ruf und internationales Renommee erlangen konnte. Die Verbindung von Tourismus und Gastronomie bietet der Destination Peru eine hervorragende Plattform, um die Kultur, die wirtschaftliche Entwicklung, nachhaltige Praktiken und gastronomische Erlebnisse zu fördern. Die berühmten peruanischen Starköche Gastón Acurio, Mitsuharu Tsumura und Isabel Álvarez werden am Forum teilnehmen.

Weitere bekannte Teilnehmer sind unter anderem Joxe Mari Aizega, Direktor des BCC, Leonid Gelibtermann, Präsident des internationalen Zentrums für Wein und Gastronomie, Pierre Sanner, Direktor der „Mission Francaise du Patrimoine et des Cultures Alimentaires“, Tadataka Shimotakehara, Eigentümer der Posada Ibusuki Hakusuikan Ryokan in Japan, Ben Lynam, Kommunikationsmanager des nachhaltigen Gastronomieprojektes „Taste of Fethiye“ in der Türkei, Rebecca Mackenzie, Direktorin des Ontario Culinary Tourism Alliance in Kanada, Wantanee Suntikul, Professorin an der Hong Kong Polytechnic University und Dirk Lubbers, Direktor von Heineken Experience in Holland.