Die im mexikanischen Bundesstaat Chihuahua gelegene Gebirgsformation „Barranca del Cobre“ (Kupferschlucht) ist durch einen ehemals starken Flusslauf entstanden. Das bis zu 1.800 Meter tiefe und 50 Kilometer lange Schluchtensystem ist eines der größten Nordamerikas und insgesamt viermal so groß wie der Grand Canyon. Durch die gesamte Barranca del Cobre schlängelt sich die aufwändig gebaute Eisenbahn „Chepe“, die Region wird nun um eine weitere Attraktion reicher.
Über einen riesigen überhängenden Abgrund wird das Restaurant „Biré Bitori“ gebaut, die Studie stammt von drei jungen Architekten. Die freitragende Konstruktion ermöglicht den Gästen einen spektakulären Blick auf den atemberaubenden Wasserfall, in der Mitte des Restaurants befindet sich zudem ein Boden aus transparentem Glas.
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