Lima wird Schokoladenhauptstadt Lateinamerikas

Die Kakao- und Schokoladenmesse wird international und in diesem Jahr lateinamerikanisch. Deshalb wird zur Teilnahme der repräsentativsten Chocolatiers Lateinamerikas aufgerufen, wie das Organisationskomitee dieser Veranstaltung am Sanstag (16.) bekannt gab. Die Einladung erfolgt offiziell mit Unterstützung der diplomatischen und konsularischen Vertretungen sowie der Promperu-Büros (Peruanische Kommission für Export-und Tourismusförderung) in Ländern mit einer Kakaotradition wie Mexiko, Brasilien, Bolivien, Ecuador, Kolumbien, Honduras, der Dominikanischen Republik, Venezuela und Costa Rica sowie mit einer starken Schokoladenpräsenz in Chile und Argentinien.

Ziel ist es, Lima nach der Pandemie in die Schokoladenhauptstadt Lateinamerikas zu verwandeln und zwar vom 14. bis 17. Juli im Kongresszentrum von Lima, San Borja. Einige der Aktivitäten, wie das Lateinamerika-Forum und die Chocodemo, werden in einem hybriden Format per Streaming übertragen. Die Kakao- und Schokoladenmesse findet in Peru Land seit 2010 mit Unterstützung des öffentlichen, privaten und internationalen Kooperationssektors statt, wo sich Organisationen von Erzeugern, Herstellern, Unternehmern und Exporteuren von Kakao und Kakaoerzeugnissen auf nationalen und internationalen Märkten positionieren.

Diese lateinamerikanische Version der Messe wird von der Schweiz gesponsert, einem Pionier in der Herstellung von Schokolade in der Welt und einem der Hauptverbraucher dieses Produkts, mit elf bis zwölf Kilogramm pro Kopf und Jahr. Italien, ein Land, das auch für seine große Liebe zur Schokolade bekannt ist, wird sich als Sponsor an dieser großen Veranstaltung beteiligen. Das Gleiche gilt für „La Ibérica“, die traditionelle Schokoladenfabrik in Arequipa und die „Rainforest Alliance“, eine globale Umweltentwicklungsorganisation.