Höchster Verbrauch von Speiseeis pro Kopf in Lateinamerika

Mit dem Einzug des Sommers auf der südlichen Halbkugel und den hohen Temperaturen, die auf den Thermometern historische Rekorde aufstellen, müssen die Menschen sich mit etwas erfrischen. Aus diesem Grund gibt es verschiedene Möglichkeiten; die beliebteste davon ist jedoch in der Regel Eis, ein süßes und kaltes Dessert aus Milchprodukten, Früchten oder anderen Lebensmitteln. Auch wenn sich die Art der Herstellung im Laufe der Jahre verändert hat und es bis heute nicht möglich ist, den Ursprung des Eises zu entschlüsseln, ist es nach wie vor eine der beliebtesten Optionen für Kinder, Jugendliche und Erwachsene für die anstrengenden Sommernachmittage. In diesem Sinne hat die globale Daten- und Business-Intelligence-Plattform Statista Market Insights in einem Bericht enthüllt, welches das Land mit dem höchsten Pro-Kopf-Verbrauch an Speiseeis in Lateinamerika ist, wo jede Person fast 11 Kilo pro Jahr essen kann.

Laut Statista Market Insights ist das lateinamerikanische Land, in dem am meisten Speiseeis gegessen wird, Chile mit geschätzten 10,79 Kilo pro Person. Gegenüber der Website El Dínamo erklärte die Chemieingenieurin und Akademikerin an der Andrés Bello Universität (UNAB) María Pía Marchese, dass die Monate mit dem höchsten Verbrauch zwischen Oktober und März liegen, ein Zeitraum, der 80 % des Jahresumsatzes in diesem Land ausmacht. In diesem Sinne wurde im ersten Quartal 2023 nach Angaben von ICB Food Service ein Gesamtverbrauch von 37.000 Kilo Eiscreme verzeichnet. Für Matías Hardessen, Geschäftsführer des Unternehmens, sind die in Chile erzielten Ergebnisse das Ergebnis der Arbeit, die geleistet wurde, um „die enorme und wachsende Nachfrage nach Speiseeis in dem Land zu befriedigen, indem man sich an die Trends bei Produkten auf Wasserbasis, Sahne, pflanzlicher Basis, ohne Zucker und anderen anpasst“.

Chile übertrifft damit Argentinien, das für seine Tradition der handwerklichen Herstellung von Speiseeis bekannt ist, mit einem Verbrauch von 9,2 Kilo pro Person und Jahr. Laut AFADHYA sind 82 % der Argentinier der Meinung, dass ihr Eis besser oder gleichwertig mit dem anderer Länder ist, und halten es für einen wesentlichen Bestandteil ihrer Gastronomie, gleichauf mit dem Asado. Die Liste wird vervollständigt durch Länder wie Nicaragua an dritter Stelle mit 8,11 Kilo Speiseeis pro Person, Mexiko mit 6,50, Puerto Rico mit 5,05, Uruguay mit 4,79, Brasilien mit 4,43 und El Salvador mit 4,12.

Das teuerste Eis der Welt kommt aus Japan und kostet 6.696 Dollar pro Portion. Es handelt sich um Byakuya, auch bekannt als „weiße Nacht“, hergestellt von der Firma Cellato. Es wird mit Zutaten wie Blattgold, italienischem weißen Geistertrüffel, Parmigiano Reggiano-Käse und Sakekasu, einer Zutat aus dem Sake-Brauverfahren, hergestellt.