Die Fazenda „Serra do Boné“ in Araponga (MG) hat die Auszeichnung „Best of the Best “ für den besten Kaffee der Welt im Jahr 2024 gewonnen. Die „Fazenda Serra do Boné“, die dem Produzenten Matheus Lopes Sanglard gehört, zeichnete sich durch ihre Technik aus, bei der die Bohnen gepresst werden, was den natürlichen Zuckergehalt erhöht und die Aromen intensiviert, wodurch sich das Getränk von anderen unterscheidet. Die Kaffeeplantagen des aus Brasilien stammenden Preisträgers verfügen über ein regeneratives System, das den Einsatz von biologischen Mitteln, Bodendeckern und anderen Praktiken zur Verbesserung der Produktivität berücksichtigt. Dieses Engagement für Nachhaltigkeit und Qualität hat die Fazenda Serra do Boné zu einem einflussreichen und angesehenen Namen auf dem Spezialitätenkaffeemarkt im Jahr 2024 gemacht.
„Zum zweiten Mal in Folge hat uns eine brasilianische Farm, die regenerative Praktiken anwendet, den besten Kaffee der Welt geliefert. Auf der Fazenda Serra do Boné werden die Gesundheit des Bodens, die Artenvielfalt und die Wasserquellen dank der Verwendung von organischen Düngemitteln, biologischer Kontrolle und der Wiederverwendung von Nebenprodukten der Verarbeitung erhalten“, erklärt Andrea Illy, Präsident des multinationalen Unternehmens. Die Bewertungskriterien, die den Betrieb aus Minas Gerais auf das Siegertreppchen führten, waren Aromareichtum, Süße und Komplexität. Die Feierlichkeiten fanden am 13. November in New York City (USA) statt. 39 Kaffeepartien aus der ganzen Welt wurden zunächst von der Öffentlichkeit und dann von neun Experten bewertet.
Die Jury beschrieb den preisgekrönten Kaffee der „Fazenda Serra do Boné“ als cremig, süß und vollmundig, mit einer eleganten Balance aus frischen Fruchtaromen, Karamelltönen, subtilen Anklängen von braunem Zucker und einem lang anhaltenden Abgang von Schokolade mit blumigen Jasminnoten. Der Kaffee wird mit regenerativen Anbaumethoden produziert, die die Artenvielfalt und die Gesundheit des Bodens erhalten.
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