Das südamerikanische Land Peru hat in den letzten Monaten die industrielle Produktion von Quinoa weiter ausgebaut und ist das Exportland Nummer eins für das “Korn der Inkas” geworden. Die Andenrepublik ruht sich auf ihren Erfolgen nicht aus und hat nun die erste Quinoa-Verarbeitungsanlage im Norden des Landes eröffnet. Diese besitzt eine Kapazität von 600 Tonnen im Monat und besitzt eine Bio-Zertifizierung.
Peru hat im vergangenen Jahr 104.000 Tonnen Quinoa produziert und damit den engsten Konkurrenten Bolivien hinter sich gelassen. “Wir sind damit zum weltweit größten Exporteur und Produzent von Quinoa geworden. Insgesamt betrugen unsere Ausfuhren im vergangenen Jahr 187 Millionen US-Dollar – die unseres südlichen Nachbarn Bolivien 153 Millionen”, so Juan Manuel Benites, Minister für Landwirtschaft und Bewässerung, in einem Interview.
Die neue Anlage befindet sich im Distrikt El Milagro (La Libertad/Trujillo) und verfügt ebenfalls über ein modernes chemisches Laboratorium, um Feuchtigkeit und Verunreinigungen des Getreides zu analysieren. Die Erzeuger aus den Regionen La Libertad, Cajamarca, Lambayeque, Piura und Ancash werden von der neuen Verarbeitungsanlage profitieren.
Entscheidend für den Erfolg auf den Auslandsmärkten ist die Bio-Zertifizierung, welche die Verarbeitungsanlage besitzt. Diese Zertifizierung wird von den Vereinigten Staaten und den Märkten in Europa verlangt.
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