Tequila ist ein emblematisches Getränk Mexikos und in vielen Teilen der Welt sehr beliebt. In den letzten drei Jahrzehnten ist die Nachfrage nach Tequila um 526 Prozent gestiegen. Infolgedessen mussten sich die Agavenplantagen, die Pflanze, aus der das Getränk gewonnen wird, in Naturschutzgebiete ausdehnen. Im Jahr 2017 gab es 29 Millionen Pflanzen, und fünf Jahre später, im Jahr 2022, stieg die Zahl auf 375 Millionen Pflanzen an. Um die Branche verantwortungsvoller/nachhaltiger zu machen, hat der Consejo Regulador del Tequila A.C. (CRT) einen Plan für nachhaltige Entwicklung ausgearbeitet, der 2016 begann. In einem ersten Schritt wurde das ARA-Siegel (Agave Responsable Ambiental) geschaffen, das erste seiner Art für alkoholische Getränke weltweit.
Um dieses Siegel tragen zu dürfen, müssen Tequila-Unternehmen nachweisen, dass sie Dekarbonisierungspläne und nachhaltige landwirtschaftliche Praktiken entwickelt haben, dass ihr Produkt keine geschützten Ökosysteme abholzt und dass sie Wasser effizient nutzen. „Die Agrarindustrie hat sich verpflichtet, bis 2027 für die Herstellung von Tequila nur noch Agaven zu verwenden, die nachweislich keine Abholzung verursacht haben. Derzeit haben sechs Tequila-Firmen ihre erste Charge ARA-Tequila produziert, wobei bereits mehr als 800.000 Liter als entwaldungsfrei zertifiziert wurden“, erklärte Ramón González, Direktor der CTR, gegenüber „Forbes“.
Leider kein Kommentar vorhanden!