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Bewahrung bestimmter Biertraditionen der Vergangenheit 17. September 2024 - 15:14h | 0 Kommentare Bild Es wird geschätzt, dass Dutzende von regionalen Bier-Spezialitäten im Laufe der Zeit aufgrund sozialer, wirtschaftlicher und kultureller Veränderungen sowie aufgrund bestimmter historischer Ereignisse, wie dem Erlass des Reinheitsgebots und der Konzentration des internationalen Marktes auf wenige große Brauereikonzerne, verloren ►
Wie kann man Bier verbessern? Indem man es im Weltraum braut! Bild 02. September 2024 - 14:53h | 0 Kommentare In den letzten Jahrzehnten ist in der ganzen Welt die Zahl der kleinen handwerklichen Brauereien ständig gestiegen. Dies ist vor allem auf die Denkweise zurückzuführen, die immer mehr neue Braumeister dazu veranlasst, originelle Biere zu kreieren und dabei eine ►
Das erste in Lateinamerika hergestellte Bier wird „wiederbelebt“ Bild 27. August 2024 - 14:10h | 0 Kommentare Ein lateinamerikanisches Land hat sich als Wiege des handwerklichen Bieres auf dem gesamten amerikanischen Kontinent etabliert, ein Titel, der auf das 16. Jahrhundert zurückreicht. Dank jüngster Forschungen und innovativer Projekte wie „Quito 1566“ ist es der ecuadorianischen Hauptstadt gelungen, ►
Lateinamerika: Der weltweite Biermarkt wächst weiter Bild 22. August 2024 - 14:19h | 0 Kommentare Bier ist weltweit das beliebteste und am meisten geschätzte alkoholische Getränk – eine Popularität, die auch dank der neuen Generationen, die die Vielfalt der Stile und das immer größere Angebot an Aromen und Düften schätzen, ständig wächst. Das Aufkommen ►
Internationaler Tag des Bieres: Welches Land trinkt am meisten Bier? Bild 02. August 2024 - 19:38h | 0 Kommentare Das heutige Thema ist eine der nationalen Leidenschaften, die mit dem Wetter am letzten Arbeitstag der Woche zu tun hat. Anlässlich des Internationalen Tages des Bieres, der am ersten Freitag im August gefeiert wird, finden Sie hier einige interessante ►
Brasilien: Brauerei „Cervejaria de Amparo“ ausgezeichnet Bild 15. Mai 2024 - 13:50h | 0 Kommentare Die in Amparo-SP ansässige Brauerei Ashby wurde bei der zweiten Auflage des „South American Beer Cup“ ausgezeichnet, einem vom Beer Judge Certification Programme (BJCP) registrierten Wettbewerb, an dem mehr als 950 verschiedene Biere teilnahmen. Die Preisverleihung fand während der ►
Bild 10. Mai 2024 - 13:36h | 0 Kommentare Bier-Jahrbuch Brasilien: Zahl der registrierten Brauereien steigend Am Mittwoch (8.) hat das Ministerium für Landwirtschaft und Viehzucht (MAPA) zusammen mit dem nationalen Verband der Bierindustrie (Sindicerv) das Bier-Jahrbuch veröffentlicht. Das Dokument ►
Bild 24. April 2024 - 12:48h | 0 Kommentare Lateinamerika: Mais in der Geschichte des Bieres Mais wird seit seiner Ankunft in Europa (Ende des 15. Jahrhunderts mit der Entdeckung Amerikas) in der Küche verwendet: Polenta und Popcorn sind sicherlich ►
Bild 11. März 2024 - 15:38h | 0 Kommentare Brasilien: Paraná investiert in die Hopfenproduktion Als größter Gerstenproduzent Brasiliens könnte Paraná auch ein guter Produzent von Hopfen werden, einem wichtigen Bestandteil des charakteristischen Aromas und der Bitterkeit von Bier. ►
Bild 03. März 2024 - 14:09h | 0 Kommentare Von Chile in die Schweiz: Innovationen in der ökologischen Nachhaltigkeit der Bierproduktion Aus Chile und der Schweiz kommen zwei wichtige Innovationen, um die Bierproduktion umweltverträglicher zu gestalten. Zunächst ein kurzer Überblick: Der Begriff „ökologische Nachhaltigkeit“ bezieht ►
Bild 11. Januar 2024 - 12:03h | 0 Kommentare Mit Bier um die Welt: Venezuela in Südamerika Neuer Termin mit der Rubrik, die den Bieren gewidmet ist. Wir befinden uns in Venezuela, wo das Bier im Laufe der Jahrhunderte eine große ►
Bild 26. Dezember 2023 - 10:44h | 0 Kommentare Erste peruanische Brauereikammer gegründet Die peruanische Brauereikammer hat die offizielle Aufnahme ihrer Tätigkeit angekündigt. Ziel der „Primera Cámara Cervecera del Perú“ ist die Förderung des nachhaltigen Wachstums der ►
Bild 23. Dezember 2023 - 10:15h | 0 Kommentare Mit Bier um die Welt: Uruguay in Südamerika Die Entdeckungsreise zu Bierprodukten aus aller Welt fand letzte Woche in Brasilien statt. Heute jedoch sind wir in Uruguay. Geschichten und Kuriositäten über die ►
Bild 20. Dezember 2023 - 13:05h | 0 Kommentare Künstliche Intelligenz: Wie wird sie die Welt des Bieres revolutionieren? Die Veränderungen im Geschmack und die wachsende Nachfrage nach handgemachten Getränken in kleinen Mengen mit einzigartigen Geschmacksprofilen tragen zum Wachstum des südamerikanischen Marktes für ►
Bild 15. Dezember 2023 - 10:31h | 0 Kommentare Das beste Bier Brasiliens wird aus Kaffee hergestellt Jedes Jahr werden weltweit rund 177 Milliarden Liter Bier getrunken – mehr als 5.600 Liter pro Sekunde. Lateinamerika bietet eine enorme Chance für das ►
Bild 17. November 2023 - 13:01h | 0 Kommentare Craft-Bier: Das sind die besten in Quito Bernsteinfarben, blond, golden, kupferfarben, braun. Es gibt unzählige Biere, die sich in der Art der Hefe, der Gärung und anderen Merkmalen unterscheiden. Im südamerikanischen ►
Bild 31. Oktober 2023 - 14:00h | 0 Kommentare Zahl der in Brasilien gegründeten Brauereien steigend Jedes Jahr werden weltweit rund 177 Milliarden Liter Bier getrunken – mehr als 5.600 Liter pro Sekunde. Lateinamerika bietet eine enorme Chance für das ►
Bild 27. Oktober 2023 - 16:19h | 0 Kommentare Mit Bier um die Welt: Trininidad und Tobago In dieser neuen Folge geht es von den warmen Gewässern Südamerikas (Suriname) zu den ebenso warmen und klaren Gewässern um die Inseln Trinidad und ►
Bild 20. Oktober 2023 - 11:56h | 0 Kommentare Mit Bier um die Welt: Malteurop eröffnet Mälzerei in Mexiko Das französische Unternehmen Malteurop, das zur Vivescia-Gruppe gehört, eröffnete seine erste Malzfabrik in Mexiko mit einer Investition von 120 Millionen US-Dollar und einer erwarteten ►
Bild 16. Oktober 2023 - 14:06h | 0 Kommentare Mit Bier um die Welt: Wie man das Brauen umweltverträglicher gestalten kann Bier aus Lateinamerika ist einzigartig und bietet eine breite Vielfalt an Geschmacksrichtungen und Braustilen. Die Region ist bekannt für ihre fruchtigen und würzigen Aromen, ►
Bild 28. September 2023 - 16:19h | 0 Kommentare Mit Bier um die Welt: Suriname in Südamerika In den letzten Wochen hat unsere Entdeckungsreise zu Bieren in Lateinamerika einen Halt in Costra Rica gemacht, nun kehrt die Tour nach Südamerika zurück ►
Bild 15. September 2023 - 19:34h | 0 Kommentare Mit Bier um die Welt: Cerveza in Costa Rica Costa Rica ist die nächste Station auf unserer Entdeckungstour von Bierprodukten in den spanisch- und portugiesischsprachigen Länder Amerikas. Das Land gilt als eines der ►
Bild 11. September 2023 - 13:06h | 1 Kommentar Mit Bier um die Welt: Kolumbien und das Aguila-Lager Nach dem Besuch in Chile führt die Tour weiter durch Südamerika und macht in Kolumbien Halt. Im Nachbarland von Venezuela gibt es mehrere Handwerksbrauereien ►