Erste peruanische Brauereikammer gegründet

Die peruanische Brauereikammer hat die offizielle Aufnahme ihrer Tätigkeit angekündigt. Ziel der „Primera Cámara Cervecera del Perú“ ist die Förderung des nachhaltigen Wachstums der Kategorie, die zur Entwicklung verwandter Sektoren beitragen und eine Kultur des verantwortungsvollen Konsums sowie die besten Umweltpraktiken fördern soll. Zu den Gründungsmitgliedern dieser Gilde gehören Backus, Heineken, Candelaria und Sierra Andina.Laut Carla Sifuentes, der Geschäftsführerin der Kammer, wird sie versuchen, die positiven Auswirkungen der Kategorie auf die nationale Wirtschaft zu erweitern, wo sie derzeit mehr als 4.500 direkte Arbeitsplätze, mehr als 20.000 indirekte Arbeitsplätze und mehr als 1,064 Milliarden US-Dollar) an Steuern generiert. „Wir werden auch weiterhin das Wachstum der Unternehmen und Menschen fördern, die Teil der Wertschöpfungskette dieser Kategorie sind. Zum Beispiel macht Bier etwa 30 % der Einnahmen von mehr als 300.000 Bodegas aus“, sagte er.

Ziele

Sifuentes fügte hinzu, dass die Herausforderung für die Kammer darin besteht, neue Entwicklungsmöglichkeiten mit anderen Sektoren zu schaffen. „Es gibt eine wichtige Wachstumsmöglichkeit durch die Schaffung neuer Erfahrungen und damit die Förderung der Dynamik verschiedener Wirtschaftssektoren wie Restaurants, Hotels, Bars, Tourismus, Kunst und Kultur, unter anderem; immer durch einen moderaten Konsum“, sagte sie. Die Exekutive wies darauf hin, dass der jährliche Pro-Kopf-Verbrauch in Peru mit 45 Litern einer der niedrigsten in der Region Lateinamerika ist, während er in Ländern wie Kolumbien und Mexiko bei 55 bzw. 60 Litern pro Jahr liegt. Außerdem liegt der Anteil der Biertrinker in Peru bei 40 % der Bevölkerung und damit unter dem lateinamerikanischen Durchschnitt.

Sifuentes betonte, dass die Bierkammer der festen Überzeugung ist, eine Kultur des moderaten und verantwortungsvollen Konsums zu fördern. „Zu diesem Zweck werden wir versuchen, Allianzen mit den wichtigsten Akteuren sowohl im öffentlichen als auch im privaten Sektor zu bilden“, sagte er. Andererseits wies er darauf hin, dass die Kammer im Umweltbereich die Kreislaufwirtschaft und ein effizienteres Management des Wasser- und Energieverbrauchs sowie andere Nachhaltigkeitsindikatoren fördern wird. „Einige unserer Partner arbeiten beispielsweise an der Wiederverwendung des meisten Glases und haben sich ehrgeizige Ziele gesetzt, um ihren Wasser-, Strom- und CO2-Verbrauch beim Transport von Produkten zu senken“, sagte er.