Argentinien und Peru planen gastronomisches Zentrum

Argentinien und Peru beabsichtigen die Region in ein gastronomisches Zentrum zu verwandeln. Dies gab am Samstag (8.) Argentiniens Tourismusminister Gustavo Santos in der peruanischen Hauptstadt Lima bekannt. „Gastronomie ist für Argentinien Teil seiner Identität und wir wollen mit Peru die Region als gastronomisches Zentrum präsentieren“, so Santos. Nach seinen Worten wird der gastronomische Tourismus die lokale Wirtschaftsentwicklung fördern, verschiedene Berufssparten wie Landwirte und Köche können davon profitieren.

Die peruanische Küche konnte in den vergangenen Jahren nicht nur Ruhm sondern auch zahlreiche prestigeträchtige Auszeichnungen erlangen. 2011 erklärte die Organisation der amerikanischen Staaten OEA die peruanische Gastronomie zum amerikanischen Kulturerbe und Peru wurde bereits dreimal in Folge bei den World Travel Awards, den sogenannten Oscars der Reisebranche, zur besten kulinarischen Destination der Welt gewählt. Auf der Liste der 50 besten Restaurants der Welt sind gleich zwei peruanische Restaurants unter den ersten 20 Plätzen zu finden, eines davon wurde zudem zum besten Restaurant Lateinamerikas gekürt.